Đồng chí Hồ Thị Na, Ủy viên Ban Thường vụ, Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Đảng ủy, Trưởng Ban Văn hoá - Xã hội, HĐND xã Sơn Đồng giám sát việc chấp hành các quy định đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong công tác chăm sóc bán trú tại các các cơ sở giáo dục công lập

Đoàn giám sát đã trực tiếp kiểm tra cơ sở vật chất khu vực bếp ăn, quy trình chế biến và công tác chuẩn bị suất ăn cho học sinh tại năm trường mầm non gồm Tiền Yên A, Vân Canh B, Song Phương B, Sơn Đồng và Lại Yên. Cùng với việc khảo sát thực tế, đoàn cũng làm việc với cơ quan chuyên môn của xã và đại diện các nhà trường nhằm đánh giá kết quả triển khai, tổ chức thực hiện các văn bản chỉ đạo của cấp trên về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng học sinh bán trú.

Theo báo cáo của Phòng Văn hóa - Xã hội, toàn xã hiện có 17 trên 19 trường công lập tổ chức ăn bán trú, trong đó 100% trường mầm non đều có nhân viên nuôi dưỡng theo quy định và thực hiện tự nấu tại trường. Công tác đảm bảo an toàn thực phẩm luôn được các nhà trường quan tâm, triển khai đồng bộ. Phòng Văn hóa - Xã hội đã thường xuyên tham mưu UBND xã ban hành các văn bản chỉ đạo, hướng dẫn cụ thể về công tác quản lý, kiểm tra, giám sát và phòng ngừa rủi ro trong chế biến thực phẩm.

Qua giám sát, các nhà trường được kiểm tra đều thực hiện nghiêm quy trình một chiều trong nấu ăn, tách biệt khu sơ chế, chế biến và chia suất ăn; đảm bảo vệ sinh dụng cụ, nguồn nước và khu vực lưu trữ thực phẩm. Các trường cũng chủ động cử cán bộ, nhân viên tham gia tập huấn về vệ sinh an toàn thực phẩm, xây dựng nội quy cụ thể và thực hiện nghiêm túc việc kiểm soát nguồn nguyên liệu đầu vào.

Đoàn giám sát đánh giá cao tinh thần trách nhiệm, sự chủ động của Ban Giám hiệu các trường trong việc duy trì nền nếp, tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, đoàn đề nghị các nhà trường tiếp tục tăng cường công tác lưu mẫu thực phẩm, ghi chú rõ ràng khu vực dụng cụ chế biến và thực hiện bảo quản thực phẩm đúng quy trình. Hoạt động giám sát thường xuyên này được xác định là giải pháp quan trọng nhằm kịp thời phát hiện, chấn chỉnh những tồn tại, góp phần bảo đảm an toàn tuyệt đối cho bữa ăn bán trú của học sinh trên địa bàn.

Trần Thu Trang