Lãnh đạo xã Cổ Đô kiểm tra bếp ăn bán trú tại trường Tiểu học Cổ Đô

Qua kiểm tra thực tế, hầu hết các bếp ăn tập thể đều chấp hành tốt quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, có đầy đủ hồ sơ, hợp đồng cung ứng và thực hiện lưu mẫu theo đúng quy định. Công tác kiểm soát nguyên liệu, bảo quản thực phẩm và quy trình chế biến được duy trì thường xuyên, góp phần bảo đảm chất lượng bữa ăn bán trú cho học sinh. Tuy nhiên, đoàn cũng chỉ ra một số hạn chế nhỏ như việc bố trí khu vực sơ chế và chế biến chưa thực sự khoa học, một số khu vực bảo quản thực phẩm cần được vệ sinh định kỳ thường xuyên hơn; đồng thời khuyến nghị các trường tăng cường bổ sung rau xanh và củ quả trong khẩu phần ăn hằng ngày để bảo đảm cân đối dinh dưỡng.

Phát biểu kết luận buổi kiểm tra, đại diện đoàn công tác đề nghị các cơ sở giáo dục tiếp tục thực hiện nghiêm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, tuyệt đối không để xảy ra sự cố ngộ độc trong trường học. Hoạt động kiểm tra định kỳ này không chỉ nhằm phát hiện, chấn chỉnh kịp thời những tồn tại mà còn góp phần nâng cao nhận thức, trách nhiệm của đội ngũ cán bộ, giáo viên và nhân viên bếp ăn trong việc chăm sóc, nuôi dưỡng học sinh. Qua đó, tạo niềm tin vững chắc cho phụ huynh, bảo đảm môi trường giáo dục an toàn, lành mạnh và chất lượng.

Hồng Đạt