Thành uỷ viên, Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Vũ Thu Hà phát biểu chỉ đạo tại hội nghị

Theo báo cáo của Sở Y tế Hà Nội, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn đã có nhiều chuyển biến rõ nét sau thời gian tập trung chỉ đạo quyết liệt. Một trong những kết quả nổi bật là việc xử lý các điểm kinh doanh lấn chiếm lòng đường, vỉa hè và kiểm soát hoạt động giết mổ nhỏ lẻ. Đến nay, 173 trong tổng số 231 điểm kinh doanh không bảo đảm điều kiện đã được giải tỏa, đạt tỷ lệ 75%. Thành phố cũng giảm được 101 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ không bảo đảm vệ sinh, góp phần từng bước khắc phục những tồn tại kéo dài trong nhiều năm.

Song song với đó, công tác thanh tra, kiểm tra và xử lý vi phạm tiếp tục được tăng cường. Các xã, phường đã xử phạt 927 cơ sở vi phạm với tổng số tiền hơn 5,9 tỷ đồng. Đáng chú ý, Công an thành phố đã khởi tố 5 vụ án với 10 bị can liên quan đến hành vi sản xuất, buôn bán thực phẩm giả, góp phần nâng cao hiệu quả phòng ngừa, răn đe đối với các hành vi vi phạm pháp luật trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.

Tại cuộc họp, đại diện các sở, ngành đã báo cáo kết quả triển khai nhiều mô hình bảo đảm an toàn thực phẩm như khu giết mổ tập trung, chợ đầu mối an toàn thực phẩm, chợ dân sinh bảo đảm an toàn thực phẩm, bếp ăn tập thể, mô hình suất ăn sẵn an toàn; đồng thời thông tin về việc vận hành website chuyên ngành và Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc của thành phố.

Theo đánh giá, các mô hình thí điểm đã bước đầu phát huy hiệu quả trong việc kiểm soát những lĩnh vực tiềm ẩn nhiều nguy cơ như giết mổ, kinh doanh tại chợ và thức ăn đường phố. Việc tăng cường công khai thông tin, truy xuất nguồn gốc đã giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận thông tin, nâng cao khả năng nhận diện thực phẩm an toàn, đồng thời tạo nền tảng chuyển từ phương thức quản lý mang tính xử lý sang chủ động phòng ngừa.

Nhằm nâng cao hiệu quả quản lý trong thời gian tới, nhiều giải pháp ứng dụng công nghệ số tiếp tục được đề xuất. Thành phố dự kiến triển khai thí điểm hệ thống 100 camera tích hợp trí tuệ nhân tạo tại các khu vực có nguy cơ cao như cơ sở giết mổ tập trung, chợ đầu mối và các tuyến phố kinh doanh thức ăn đường phố. Hệ thống này sẽ hỗ trợ giám sát liên tục, tự động phát hiện các hành vi vi phạm để phục vụ công tác kiểm tra, xử lý. Đồng thời, thành phố sẽ mở rộng việc áp dụng mã QR tại các quầy hàng ở chợ dân sinh và đưa vào vận hành nhánh số 8 của Tổng đài 1022 để tiếp nhận phản ánh của người dân về an toàn thực phẩm.

Phát biểu kết luận cuộc họp, đồng chí Vũ Thu Hà, Thành uỷ viên, Phó Chủ tịch UBND thành phố, Phó Trưởng ban Thường trực Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm thành phố nhấn mạnh công tác bảo đảm an toàn thực phẩm phải được thực hiện thường xuyên, liên tục với các giải pháp đồng bộ, trong đó lấy ứng dụng công nghệ và minh bạch thông tin làm nền tảng để nâng cao hiệu quả quản lý.

Đồng chí Vũ Thu Hà yêu cầu các sở, ngành, địa phương rà soát toàn bộ quy trình triển khai, bảo đảm mọi hoạt động đều được số hóa, có hồ sơ, dữ liệu và minh chứng để phục vụ công tác kiểm tra, giám sát. Đặc biệt, cần công khai đầy đủ thông tin về thực đơn, suất ăn, quy trình thực hiện tại các cơ sở, nhất là trường học, để người dân và phụ huynh thuận tiện theo dõi, giám sát.

Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đồng chí Vũ Thu Hà yêu cầu chủ động đầu tư hệ thống camera giám sát, kết nối dữ liệu với cơ quan quản lý và sẵn sàng cung cấp hồ sơ khi được kiểm tra. Thành phố sẽ tăng cường công khai kết quả kiểm tra, biểu dương các đơn vị thực hiện tốt, đồng thời xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm hoặc để xảy ra mất an toàn thực phẩm.

Nhấn mạnh yêu cầu đổi mới phương thức quản lý, đồng chí Vũ Thu Hà đề nghị các đơn vị triển khai công tác an toàn thực phẩm theo hướng gần dân, tạo thuận lợi cho người dân và cơ sở sản xuất, kinh doanh, hạn chế tối đa việc hành chính hóa trong quá trình thực hiện.

Trong Tháng hành động vì An toàn thực phẩm năm 2026, diễn ra từ ngày 15-4 đến 15-5, thành phố sẽ triển khai các mô hình bảo đảm an toàn thực phẩm tại 126 xã, phường. Mỗi địa phương được yêu cầu lựa chọn ít nhất một mô hình để tổ chức thực hiện, đồng thời cập nhật đầy đủ dữ liệu phục vụ công tác đánh giá. Sau khi kết thúc tháng hành động, thành phố sẽ tiến hành kiểm tra, tổng kết, đánh giá hiệu quả triển khai để hoàn thiện cơ chế, chính sách và nhân rộng các mô hình phù hợp, hướng tới xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hiện đại, minh bạch và bền vững.

Hằng Trần