Đồng chí Nguyễn Ngọc Dũng, Phó Chủ tịch UBND xã Gia Lâm phát biểu khai mạc hội nghị

Dự và phát biểu khai mạc lớp tập huấn có đồng chí Nguyễn Ngọc Dũng, Ủy viên Ban Thường vụ Đảng ủy, Phó Chủ tịch UBND xã Gia Lâm. Tham dự hội nghị còn có đại diện các cơ quan chuyên môn; thành viên Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm trường học; đại diện Ban giám hiệu, cán bộ y tế trường học, nhân viên trực tiếp chế biến thực phẩm tại các trường học công lập, ngoài công lập; đại diện các nhóm lớp mầm non tư thục và các đơn vị cung cấp thực phẩm cho các cơ sở giáo dục trên địa bàn.

Phát biểu khai mạc hội nghị, đồng chí Nguyễn Ngọc Dũng, Phó Chủ tịch UBND xã Gia Lâm nhấn mạnh, an toàn thực phẩm trong trường học là nội dung có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, tác động trực tiếp đến sức khỏe, sự phát triển thể chất và trí tuệ của học sinh. Trong bối cảnh hiện nay, nguy cơ mất an toàn thực phẩm vẫn tiềm ẩn ở nhiều khâu, từ nguồn cung nguyên liệu, quá trình chế biến đến bảo quản, vận chuyển thực phẩm. Vì vậy, các cấp, các ngành và từng cơ sở giáo dục cần thường xuyên quan tâm, nâng cao trách nhiệm, thực hiện nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, đặc biệt là đối với bếp ăn bán trú và các dịch vụ ăn uống trong khu vực trường học.

Đồng chí Phó Chủ tịch UBND xã Gia Lâm cho biết, việc tổ chức hội nghị tập huấn nhằm kịp thời trang bị, cập nhật kiến thức pháp luật, kỹ năng thực hành và các biện pháp phòng ngừa rủi ro về an toàn thực phẩm cho đội ngũ cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên y tế trường học, người trực tiếp chế biến thực phẩm và các đơn vị cung ứng thực phẩm. Qua đó, góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn học đường, bảo đảm an toàn cho học sinh, đồng thời chủ động phòng tránh, ngăn ngừa các vụ việc mất an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra trong môi trường giáo dục.

Trong chương trình tập huấn, các đại biểu và học viên được báo cáo viên truyền đạt những nội dung trọng tâm về các quy định của pháp luật liên quan đến an toàn thực phẩm; trách nhiệm của cơ sở giáo dục và các đơn vị cung cấp thực phẩm; điều kiện bảo đảm an toàn trong khâu lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến, bảo quản và vận chuyển thực phẩm. Bên cạnh đó, hội nghị tập trung làm rõ các nguy cơ tiềm ẩn mất an toàn thực phẩm trong bếp ăn tập thể, khu vực căng tin, hàng quán xung quanh cổng trường học; hướng dẫn các biện pháp nhận diện, phòng ngừa và xử lý tình huống phát sinh.

Thông qua trao đổi, thảo luận, các học viên đã chia sẻ nhiều kinh nghiệm thực tiễn trong công tác tổ chức bếp ăn bán trú, kiểm soát nguồn thực phẩm đầu vào và phối hợp giữa nhà trường với các đơn vị cung ứng. Đây là dịp để các cơ sở giáo dục rà soát lại quy trình tổ chức bữa ăn học đường, kịp thời khắc phục những tồn tại, hạn chế, nâng cao hiệu quả quản lý an toàn thực phẩm tại đơn vị.

Hội nghị tập huấn là hoạt động thiết thực, góp phần nâng cao nhận thức, ý thức trách nhiệm của các cơ sở giáo dục, tổ chức, cá nhân liên quan trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trường học. Qua đó, tạo nền tảng quan trọng để xây dựng môi trường giáo dục an toàn, lành mạnh, bảo vệ sức khỏe và sự phát triển toàn diện của học sinh trên địa bàn xã Gia Lâm và xã Phù Đổng.

Linh Vũ