Tham dự phiên giải trình có các đồng chí: Ngô Thị Thanh Hằng, Ủy viên Trung ương Đảng, Phó Bí thư Thường trực Thành ủy; Nguyễn Đức Chung, Ủy viên Trung ương Đảng, Phó Bí thư Thành ủy, Chủ tịch UBND Thành phố; Nguyễn Thị Bích Ngọc, Phó Bí thư Thành ủy, Chủ tịch HĐND Thành phố; Nguyễn Lan Hương, Ủy viên Ban Thường vụ Thành ủy, Chủ tịch Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam Thành phố; các đồng chí trong Ban Thường vụ Thành ủy, Thường trực HĐND, UBND, các sở, ban, ngành của Thành phố; Chủ tịch UBND các quận, huyện, thị xã và một số xã, phường liên quan. 

Đồng chí Nguyễn Thị Bích Ngọc, Phó Bí thư Thành ủy, Chủ tịch HĐND Thành phố phát biểu tại phiên giải trình 

Lo lắng về thực phẩm thức ăn đường phố

Phát biểu mở đầu phiên giải trình, Chủ tịch HĐND Thành phố Nguyễn Thị Bích Ngọc cho biết, sau 3 năm triển khai thực hiện Chỉ thị số 10-CT/TU của Thành ủy “Về việc tăng cường sự lãnh đạo của các cấp ủy đảng đối với vấn đề an toàn thực phẩm trong tình hình mới trên địa bàn Hà Nội”, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn Thành phố đã có nhiều chuyển biến tích cực và đạt được một số kết quả. Tuy nhiên, tình trạng vi phạm về an toàn thực phẩm vẫn diễn ra gây lo lắng, bức xúc trong Nhân dân, nhất là tình hình vận chuyển, buôn bán thực phẩm lậu không đảm bảo an toàn; việc kiểm tra, kiểm soát nguồn gốc thực phẩm rau, củ, quả, các loại thực phẩm tươi sống gặp nhiều khó khăn; hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ còn tồn tại trong khu dân cư không đảm bảo vệ sinh thú y, gây mất vệ sinh môi trường.

Mở đầu phần chất vấn, các đại biểu Nguyễn Quang Thắng (Tổ Hoàn Kiếm), Đoàn Việt Cường (Tổ Mê Linh), Nguyễn Quốc Khánh (Tổ Hoàng Mai), Đỗ Thùy Dương (Tổ Cầu Giấy)… nêu tình trạng hoạt động bán hàng rong tồn tại trên vỉa hè và rất khó kiểm soát về an toàn thực phẩm; tình trạng các sản phẩm quá hạn bán tại các siêu thị; quản lý quảng cáo thực phẩm chức năng còn nhiều lỗ hổng; một số bếp ăn tập thể tại các trường học, các khu công nghiệp không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Các đại biểu đề nghị các sở: Y tế, Công thương và Chủ tịch UBND các quận: Hà Đông, Đống Đa, Cầu Giấy và một số xã, phường làm rõ nguyên nhân và giải pháp khắc phục trong thời gian tới.

Giám đốc Sở Y tế Nguyễn Khắc Hiền cho biết, giai đoạn 2018-2019, toàn Thành phố có hơn 4.530 bếp ăn tập thể, trong đó có bếp ăn tại trường tiểu học, mầm non... Hiện có trường tự nấu, có trường ký hợp đồng với cơ sở cung cấp thức ăn, nhiều trường giám sát an toàn thực phẩm rất tốt với sự tham gia giám sát của phụ huynh. Về 165 bếp ăn ở 9 khu công nghiệp, hiện vẫn còn một số cơ sở không đảm bảo điều kiện, xuống cấp, còn ẩm mốc, sắp xếp kho bãi không gọn gàng, truy xuất nguồn gốc chưa đảm bảo. Thời gian tới, Sở đẩy mạnh tuyên truyền nâng cao nhận thức trách nhiệm của các cơ sở sản xuất kinh doanh, cung ứng; kiểm tra, giám sát, kiên quyết đóng cửa cơ sở không đảm bảo; công khai rộng rãi những cơ sở không đạt yêu cầu...

Giám đốc Sở Y tế cho biết: “Về quảng cáo thực phẩm chức năng tràn lan, Sở sẽ tiếp tục tăng cường trách nhiệm đối với các cơ sở kinh doanh thực phẩm; phối hợp kiểm soát tốt thông tin quảng cáo trên báo chí, để không để tình trạng quảng cáo vượt quá mức”.

Giải trình về kiểm soát hàng hóa tại các siêu thị, trung tâm thương mại, Giám đốc Sở Công thương Lê Hồng Thăng cho biết, theo quy định, tất cả các trung tâm thương mại và siêu thị, cửa hàng tiện ích hàng hóa phải có nguồn gốc xuất xứ hàng hóa rõ ràng, có giấy chứng nhận. Tuy nhiên, vẫn còn một số cơ sở kinh doanh chưa tuân thủ nghiêm quy định, đặc biệt là về hạn sử dụng của hàng hóa, thời gian tới Sở sẽ tăng cường công tác kiểm tra, xử lý vấn đề đại biểu nêu.

Chủ tịch UBND quận Đống Đa Võ Nguyễn Phong cho biết, Quận có một chợ hạng 1, một chợ hạng 2 và bảy chợ hạng 3, chưa đáp ứng đủ nhu cầu thực phẩm của người dân. Vì thế, Quận còn 4 điểm họp chợ rải rác trong các khu dân cư, tập thể cũ và một số chợ cóc tại phố Cầu Mới, Vũ Thạnh, Phan Phù Tiên, ngõ 18 Hàng Bột. Đối với các điểm họp chợ trong ngõ, thời gian tới Quận sẽ tiếp tục sắp xếp điều kiện bán hàng cho các tiểu thương và tăng tuyên truyền để người dân nắm được chỉ đạo của Thành phố và Quận về công tác an toàn thực phẩm.

Trả lời về vấn đề cợ cóc, chợ tạm, Chủ tịch UBND phường Nghĩa Tân (quận Cầu Giấy) Vũ Thị Thủy cho biết, trên địa bàn có rất đông sinh viên, người dân từ các tỉnh về sinh sống, học tập, công tác nên cũng còn tồn tại nhiều chợ cóc, chợ tạm. Thời gian tới, UBND  phường sẽ rà soát, kiểm tra, nếu có hộ nào không đảm bảo an toàn thực phẩm sẽ có biện pháp xử lý, yêu cầu dừng hoạt động.

Chủ tịch UBND phường Hàng Bạc (quận Hoàn Kiếm) Hoàng Thạch Tâm cho biết, các tuyến phố như Gia Ngư, Cầu Gỗ, Đinh Liệt, Chợ Hàng Bè... đã được giải tỏa năm 2010, nhưng vẫn còn tình trạng kinh doanh do đây là chợ truyền thống lâu năm, thói quen mua bán trên địa bàn của người dân. Từ đầu năm 2019 đến nay, phường đã kiểm ta 34/87 cơ sở, xử phạt với các hộ kinh doanh thức ăn đường phố, cửa hàng ăn uống, hộ kinh doanh thực phẩm tươi sống…

Toàn cảnh phiên giải trình 

Giết mổ nhỏ lẻ vẫn chưa kiểm soát

Quan tâm đến tình trạng nhiều cơ sở giết mổ nhỏ lẻ chưa được kiểm soát, đại biểu Nguyễn Minh Tuân (Tổ Tây Hồ), Hoàng Thúy Hằng (Tổ Thường Tín), Nguyễn Nguyên Quân (Tổ Hoàng Mai) cho rằng, Thành phố đã có chính sách triển khai thực hiện các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung như việc triển khai rất chậm; một số cơ sở triển khai được thì hoạt động không hiệu quả. Đặc biệt, dự án xây dựng hạ tầng kỹ thuật cơ sở giết mổ gia súc gia cầm tập trung tại xã Bình Minh (huyện Thanh Oai) sau 4 năm hoàn thành hạ tầng kỹ thuật, nhưng chưa thực hiện theo đúng mục tiêu tập trung. Vì thế, tình trạng giết mổ gia súc gia cầm tại các hộ gia đình vẫn diễn ra và gây ô nhiễm môi trường. Các đại biểu đề nghị Giám đốc Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn cùng các đơn vị liên quan của Sở làm rõ nguyên nhân, giải pháp trong thời gian tới?

Giải trình vấn đề đại biểu nêu, Giám đốc Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn Chu Phú Mỹ cho biết, thực tế vẫn chưa kiểm soát được điểm giết mổ nhỏ lẻ, vì giá thành thấp hơn khu giết mổ tập trung; người dân quen tiêu thụ ở các chợ, chưa quen tiêu thụ qua các cơ sở cấp đông, qua chế biến. Cùng với đó, nguồn lực để đầu tư cho khu giết mổ tập trung lớn, trong khi số cơ sở giết mổ tập trung đủ điều kiện để Thành phố hỗ trợ còn ít. Khắc phục hạn chế trên, thời gian tới, Sở sẽ tập trung xây dựng chuỗi liên kết từ cơ sở giết mổ đến thị trường tiêu thụ để hiệu quả sản xuất được nâng cao.

Giám đốc Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn nhấn mạnh: "Thành phố cũng cần ưu tiên bố trí quỹ đất cho các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm; tăng cường thanh, kiểm tra, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm; có lộ trình đưa các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ vào các khu giết mổ tập trung".

Phát biểu, giải trình thêm các vấn đề đại biểu nêu, Chủ tịch UBND Thành phố Nguyễn Đức Chung cũng thừa nhận, mặc dù đã có chuyển biến tích cực, song công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn Thành phố còn nhiều tồn tại; an toàn thực phẩm chưa đạt theo tiêu chuẩn quy định, dẫn đến kết quả chưa như mong muốn của người dân. Thời gian tới, Thành phố sẽ chú trọng kiểm tra nguồn gốc xuất xứ rau, củ, quả; cơ sở chế biến sản xuất nước, lương thực, thực phẩm tươi sống; siết chặt quản lý nguồn gốc các chất bảo quản; đồng thời nâng cao kỹ năng kiểm tra chất lượng an toàn thực phẩm cho các cán bộ cấp phường.

Phát biểu kết luận phiên giải trình, Chủ tịch HĐND Thành phố Nguyễn Thị Bích Ngọc khẳng định, phiên giải trình đã đạt mục đề ra với 15 lượt đại biểu đặt câu hỏi, 16 lượt trả lời của Chủ tịch UBND Thành phố và các sở, ngành, quận, huyện, xã, phường. Đồng chí Nguyễn Thị Bích Ngọc cũng hoan nghênh UBND Thành phố đã quyết liệt chỉ đạo công tác tổ chức phiên giải trình, đồng thời tiếp thu, giải trình làm rõ 10 nhóm vấn đề của Chủ tịch UBND Thành phố.

Tuy nhiên, qua phiên giải trình cho thấy, câu hỏi đặt ra là khi người dân sử dụng rau, củ quả, thịt… trên thị trường Hà Nội đã thực sự an tâm, nhất là tại các chợ tạm, chợ cóc? Câu trả lời là “chưa”. Rõ ràng, kiểm soát rau củ quả, thực phẩm đã có, nhưng chưa triệt để, nơi này nơi khác còn bị buông lỏng”- Chủ tịch HĐND Thành phố Nguyễn Thị Bích Ngọc đặt vấn đề.

Qua đó, Chủ tịch HĐND Thành phố đề nghị UBND Thành phố rà soát việc thực hiện công tác quy hoạch, kế hoạch đã ban hành để tiếp tục triển khai có hiệu quả Chỉ thị số 10-CT/TU của Thành ủy, nhất là văn bản liên quan quản lý rau sạch, giết mổ tập trung, chuỗi rau an toàn thực phẩm, kiểm soát thức ăn đường phố… Trước mắt, Chủ tịch UBND Thành phố giải quyết vướng mắc của từng vấn đề, từ chăn nuôi đến giết mổ, lưu thông gia súc, gia cầm và xây dựng chợ đầu mối. Về quản lý chợ dân sinh, đồng chí Nguyễn Thị Bích Ngọc cho rằng, vấn đề này đã phân cấp, vì thế UBND Thành phố cần đề xuất siết chặt quản lý, Chủ tịch UBND cấp huyện cần chịu trách nhiệm hoàn toàn, coi đây là tiêu chí về xây dựng thôn, tổ dân phố văn hóa.

Về truy xuất nguồn gốc thực phẩm, Chủ tịch HĐND Thành phố cho rằng, Thành phố đã đưa vào quản lý bằng công nghệ, nhưng nay cần rà soát lại. Về chậm trễ xây dựng khu giết mổ tập trung, cấp phép cho giết mổ bán công nghiệp, nhỏ lẻ mới đạt 13%, UBND Thành phố sớm rà soát mối quan hệ giữa các sở, ngành trong giải quyết công việc theo văn bản chỉ đạo của Trung ương, để đổi mới cách kiểm tra, nhằm tăng phát hiện vi phạm. Cùng với đó, UBND Thành phố cũng chỉ đạo đổi mới hình thức tuyên truyền về an toàn thực phẩm, cần phát huy hơn vai trò của các đoàn thể trong lĩnh vực này; đồng thời sắp xếp bộ máy lực lượng thanh tra chuyên ngành thực phẩm hợp lý, để cán bộ yên tâm làm nhiệm vụ. “Sau phiên giải trình, một năm nữa, HĐND Thành phố sẽ giám sát trở lại vấn đề này với mục tiêu cao nhất là vì sức khỏe của người dân Hà Nội” - Chủ tịch HĐND Thành phố Nguyễn Thị Bích Ngọc cho biết.

Bảo Vy - Bá Hoạt