Đoàn giám sát tại bếp ăn bán trú Trường THCS Phú Diễn

Theo kế hoạch, ngày 6-5, Đoàn giám sát làm việc tại Trường Mầm non Phú Diễn A và Trường Tiểu học Phú Diễn; ngày 7-5 tiếp tục giám sát tại Trường THCS Phú Diễn. Nội dung giám sát tập trung vào việc thực hiện công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm; quy trình tổ chức bếp ăn bán trú; nguồn gốc nguyên liệu; công tác chế biến, bảo quản thực phẩm; điều kiện vệ sinh môi trường trong trường học và cơ chế phối hợp giữa nhà trường với phụ huynh trong kiểm tra, giám sát bữa ăn của học sinh.

Qua giám sát cho thấy, các nhà trường đã chuẩn bị đầy đủ hồ sơ, tài liệu và báo cáo theo yêu cầu, đồng thời thực hiện nghiêm các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm. Hệ thống bếp ăn bán trú được bố trí theo nguyên tắc một chiều; khu vực chế biến, bảo quản thực phẩm cùng các trang thiết bị phục vụ công tác nấu ăn cơ bản đáp ứng yêu cầu theo quy định.

Các đơn vị đều ký kết hợp đồng với doanh nghiệp cung cấp thực phẩm có đầy đủ giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo đảm nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Đội ngũ nhân viên cấp dưỡng được tập huấn kiến thức chuyên môn, khám sức khỏe định kỳ và thực hiện nghiêm các quy định về vệ sinh cá nhân, trang phục trong quá trình chế biến thực phẩm, góp phần hạn chế nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong trường học.

Bên cạnh đó, các trường tiếp tục duy trì việc kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn theo đúng quy định; đồng thời phối hợp chặt chẽ với Ban Đại diện cha mẹ học sinh trong việc giám sát từ khâu tiếp nhận thực phẩm, chế biến đến tổ chức bữa ăn bán trú. Sự phối hợp này góp phần tăng cường tính công khai, minh bạch và tạo sự đồng thuận trong công tác chăm sóc sức khỏe học sinh.

Phát biểu kết luận tại buổi giám sát ở Trường THCS Phú Diễn sáng 7-5, đồng chí Nguyễn Ngọc Mạnh, Trưởng Ban Văn hóa - Xã hội HĐND phường, Trưởng đoàn giám sát ghi nhận và đánh giá cao tinh thần trách nhiệm của các nhà trường trong việc bảo đảm an toàn thực phẩm cho học sinh. Đồng chí cũng biểu dương sự chủ động của Ban Giám hiệu các trường trong công tác xây dựng kế hoạch, phân công nhiệm vụ và kiểm soát chặt chẽ toàn bộ quy trình tổ chức bữa ăn bán trú.

Đồng chí Nguyễn Ngọc Mạnh đề nghị các bộ phận chuyên môn tiếp tục tăng cường tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; nâng cao trách nhiệm của các cơ sở giáo dục và đơn vị cung cấp thực phẩm; đồng thời đẩy mạnh công tác kiểm tra, giám sát và chủ động phòng ngừa các nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Qua đó, góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn học đường, bảo đảm sức khỏe học sinh và xây dựng môi trường giáo dục an toàn, lành mạnh trên địa bàn phường Phú Diễn.

Thanh Thuỷ