Các cô trường Mầm non Đan Phượng chia thức ăn vào khay

Đều đặn ngày 03 bữa (sáng-trưa-tối), Tổ nuôi dưỡng, Trường Mầm non Đan Phượng lại nấu những suất cơm giàu chất dinh dưỡng phục vụ lực lượng làm nhiệm vụ và công dân trong khu cách ly và trạm y tế lưu động. Ngày mới nhận nhiệm vụ cũng gặp khó khăn vì chưa bao giờ nấu nhiều suất ăn trong một ngày như vậy, trung bình mỗi bữa nấu khoảng trên 200 suất, có ngày lên tới 300 suất ăn; vì vậy Tổ nuôi dưỡng, Trường Mầm non Đan Phượng phải phân công nhiệm vụ cụ thể cho từng thành viên trong tổ, làm sao mỗi người một công đoạn, phần việc và làm việc theo dây chuyền để kịp vận chuyển vào khu cách ly và khu điều trị được đúng giờ ăn. 

Chị Thục - Tổ trưởng Tổ nuôi dưỡng Trường Mầm non Đan Phượng chia sẻ: “Mỗi ngày, chúng tôi đến trường lúc 5 giờ sáng để chuẩn bị các suất ăn với thực đơn được lên sẵn từ hôm trước. Xong bữa sáng, chúng tôi lại tất bật chuẩn bị bữa trưa, rồi bữa tối. Công việc cũng vất vả nhưng tôi cảm thấy rất là vui và hạnh phúc vì đã được góp một phần công sức nhỏ bé của mình trong công tác phòng chống dịch Covid-19 của địa phương”.

Nhận nhiệm vụ nấu ăn cho khu cách ly tập trung Trường Cao đẳng Bách Khoa từ ngày 6-9-2021 và khu thu dung điều trị F0 tại nhà thi đấu đa năng huyện từ ngày 29-11-2021 tập thể cán, bộ giáo viên, nhân viên trường Mầm non Đan Phượng luôn nêu cao tinh thần trách nhiệm, tâm huyết, không quản ngại khó khăn, vất vả hàng ngày đã nấu những suất ăn thơm ngon, nóng hổi cho lực lượng làm nhiệm vụ và công dân đang cách ly, điều trị bệnh. 

Cô Nguyễn Thị Thuỷ, Hiệu trưởng Trường Mầm non Đan Phượng cho biết: Để hoàn thành tốt nhiệm vụ của UBND Huyện và xã giao, nhà trường đã xây dựng kế hoạch và thành lập tổ hậu cần chế biến cung cấp suất ăn sẵn phục vụ khu cách ly tập trung với 16 thành viên là Ban Giám hiệu và nhân viên nuôi dưỡng. Ký hợp đồng với Công ty Lương thực thực phẩm Tuấn Hoài - thị trấn Phùng. Đồng thời hàng tuần xây dựng thực đơn, định lượng xuất ăn đảm bảo mỗi xuất ăn đủ chất dinh dưỡng.

Hàng ngày từ sáng sớm, các cô giáo sẽ đến nhận thực phẩm, vận chuyển vào bếp, sau đó tập trung chế biến liên tục từ sáng đến chiều. Tất cả các khâu nhận phẩm, sơ chế, chế biến, chia suất ăn đều được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm  và công tác phòng, chống dịch. Tuần đầu mỗi ngày nhà trường huy động 15 cô tham gia nấu ăn, nhưng khi công việc đã quen mỗi ngày chỉ 10 cô sau đó chuyển các suất ăn đến khu cách ly và khu điều trị. Thực đơn bữa ăn được thay đổi theo ngày, đảm bảo dinh dưỡng và tươi ngon. Việc giao, nhận các suất ăn thực hiện nghiêm theo các quy định về phòng dịch” chị Thuỷ chia sẻ.

Không chỉ tham gia nấu ăn phục vụ khu cách ly và khu điều trị bệnh nhân F0; những ngày giãn cách xã hội phòng, chống dịch Covid-19 theo Chỉ thị số 17/CT-UBND, ngày 23-7-2021 của Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội, giáo viên, nhân viên Trường Mầm non Đan Phượng còn tích cực tham gia hỗ trợ tiêm chủng, xét nghiệm diện rộng  tại trạm y tế xã và Bệnh viện đa khoa huyện; nấu ăn cho lực lượng trực chốt của xã và đội ngũ y bác sỹ tỉnh Hải Dương về hỗ trợ xét nghiệm diện rộng cho nhân dân. 

Nhận được những suất ăn thơm ngon, đủ chất dinh dưỡng của các cô giáo Trường Mầm non Đan Phượng, lực lượng tuyến đầu làm nhiệm vụ chống dịch và công dân đang cách ly, điều trị bệnh của huyện Đan Phượng đã không quên gửi lời cảm ơn, lời chúc sức khoẻ; điều đó đã nhân lên niềm vui, động lực cho cán bộ, giáo viên, nhân viên nhà trường tiếp tục hoàn thành tốt, hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ trong thời gian tới.

Nguyễn Hòe