Các đại biểu thực hiện nghi thức khai mạc Lễ hội đồ uống Hà Nội năm 2025

Phát biểu khai mạc Lễ hội đồ uống Hà Nội 2025, Phó Giám đốc Sở Du lịch Hà Nội Nguyễn Trần Quang nhấn mạnh, chủ đề “Thưởng vị Hà Nội” không chỉ tôn vinh ngành đồ uống và văn hóa ẩm thực - niềm tự hào của Thủ đô mà còn khẳng định vị thế Hà Nội như một “thành phố của hương vị”, nơi du khách có thể khám phá chiều sâu văn hóa qua từng thức uống đặc trưng. Sự kiện đồng thời mở ra diễn đàn kết nối giữa ngành du lịch và các lĩnh vực F&B, nhà hàng, khách sạn, lữ hành, góp phần thúc đẩy phát triển du lịch theo hướng bền vững, sáng tạo và giàu trải nghiệm.

Không gian lễ hội được thiết kế thành nhiều khu vực đa sắc màu, từ đồ uống truyền thống Hà Nội, đồ uống ba miền, đồ uống sáng tạo - chăm sóc sức khỏe, đến khu quốc tế tạo điểm nhấn hội nhập. Bên cạnh đó, không gian nghề truyền thống và ẩm thực “Vị Hà Nội” mang đến cho du khách một hành trình khám phá tinh tế, nơi mỗi hương vị đều gắn với một câu chuyện văn hóa lâu đời. Với 80 gian hàng, lễ hội mở ra không gian phong phú để người dân và du khách “thưởng vị” trọn vẹn, từ trà, chè, cà phê, thức uống thảo mộc đến những phong cách pha chế hiện đại bắt kịp xu hướng sống xanh của thời đại.

Nhiều hoạt động tương tác như trình diễn bartender, workshop pha chế, tọa đàm xu hướng F&B, biểu diễn văn hóa - nghệ thuật, trò chơi dân gian… diễn ra xuyên suốt 5 ngày lễ hội, mang đến trải nghiệm đa tầng, sống động và giàu tính khám phá. Đáng chú ý, tọa đàm “Nâng tầm dịch vụ F&B trong trải nghiệm du lịch” quy tụ chuyên gia và doanh nghiệp uy tín, tạo diễn đàn trao đổi giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ẩm thực - yếu tố ngày càng giữ vai trò then chốt trong sức hút du lịch đô thị.

Lễ hội cũng truyền tải mạnh mẽ thông điệp du lịch xanh, khuyến khích sử dụng vật liệu thân thiện môi trường, giảm rác thải nhựa, hướng tới mô hình tổ chức bền vững. Không gian trang trí được đầu tư công phu, với cổng chào, tiểu cảnh mô phỏng dòng chảy hương vị kết hợp ánh sáng hiện đại, tạo nên những khung hình ấn tượng đặc trưng mùa thu Hà Nội và thu hút đông đảo du khách check-in.

Là điểm nhấn trong chuỗi hoạt động kích cầu du lịch, chào mừng 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2-9, kỷ niệm 71 năm Ngày Giải phóng Thủ đô, Lễ hội đồ uống Hà Nội 2025 không chỉ đem đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn mà còn lan tỏa giá trị văn hóa, khơi nguồn sáng tạo và góp phần xây dựng hình ảnh Hà Nội - điểm đến hấp dẫn, hiện đại và đậm bản sắc.

Ngọc Ánh